| Titre : | Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours |
| Auteurs : | Edmond Neirinck, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 5e éd. augm. |
| Editeur : | Cachan : J. Lanore, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-206-03292-9 |
| Format : | 175 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 175. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.013 094409 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| GD503041 | 641POU | Livre | AF Guadalajara | Romans Adultes | Libre accès Disponible |
